原材料はレモン、りんご酢、はちみつのみ。全て国産のものを使用しています。レモンは農薬、防カビ剤、防腐剤、ワックスは一切使用しておらず、安心して召し上がって頂けます。製造においても、化学調味料や保存料、着色料など完全無添加のレモン酢です。
ミックスナッツと共にサラダにかけて召し上がっていただいたり、パンに塗ったり、ヨーグルトやアイスのトッピングにも。唐揚げ、天ぷら、焼き鳥などにかけるとさっぱり召し上がって頂けます。何にでも合う万能調味料です。